酒精炉的迷失(LOST IN ALCOHOL STOVES)
作者:adi
闲着的时候一直就在琢磨酒精炉的事情,收集了所有能找到的资料进行对比,分析。但是更多的资料不仅没有完全解决酒精炉的问题,反而让自己陷入到实验和理论的双重漩涡里。IQ低的人伤不起啊...

首先关于酒精炉的种类,网上的说法很多,甚至能分出7,8十来种之多。但是实际上这么多种类的酒精炉如果真正分类的话其实就三种主要的:

压力酒精炉(以及各种变种的压力酒精炉,其衍生出的炉子种类非常多)
烟囱酒精炉
直燃酒精炉

压力酒精炉和其它两种最大的区别就是,酒精蒸汽喷涌而出遇到明火产生剧烈的燃烧。他又一个:预热->燃烧->加热->再燃烧 的循环过程。

这种炉子最关键的是预热和压力容器两部分。不论怎么设计,这两个部分都是最核心的东西。

烟囱酒精炉的工作原理类似柴火炉,通过阀门来控制酒精与空气的混合持续的燃烧。

直燃酒精炉就更为简单,开放式容器,直接点燃酒精就行了。

真正的麻烦在于: 所有制作酒精炉的人都希望能让酒精炉的效率越来越大,但是同时最好是消耗的燃料越少越好。

排除其他的干扰因素,就酒精炉本身而言,对于 这两者的兼顾根本上还是取决于炉子的工作方式。

国内的同学比较注重动手,但是理论上的前瞻性不够,zenseeker的关于酒精炉的解释比较全面。也是因为看了他的解释,更让我对酒精炉感到困惑。

在对各种酒精炉的比较中,这个家伙提到了两个名词来做了最后的总结,证明他的酒精炉设计才是最优的。

这两个名词是:

【湍流】 和 【稳流】

在解释这两个很难解释的名词前,需要提到BTU,任何炉子的说明书里都要提到这个BTU,什么是BTU? 1Btu就是将1磅水的温度升高1华氏度所需要的热量.

早期炉头的广告中很多都会标榜自己的BTU越大越好,还记得当年最牛X的POWERCOOK吗?史上最强大的炉头,那声音确实很销魂。

问题是,哥们说了BTU的输出只是炉子本身的指标,我们的目的不是要更大的BTU,而是更有效的烧水做饭。

他举例一个很常见的例子,就是河流里水,哪一种流的更快,是看似缓慢的稳定的水流还是汹涌的湍流?

而常见压力酒精炉的炉盘上分布众多的小孔就是造就湍流的元凶,这些小孔,甚至更小的孔创造力更多的湍流。从而导致燃料的输出速度变慢。而开放式的无压力酒精炉刚好相反,巨大的开口使得就酒精的燃烧非常的平稳,高速,高效。

反正我是一下子没有能接受这种说法,于是做了实验...





实验的结果是,这哥们说的靠谱。

用上次的压力酒精炉点火测试,观察火焰的颜色和燃烧时间,同时对比了新做的烟囱 酒精炉。结果是就我自己的压力炉和烟囱炉对比,烟囱酒精炉在燃烧时间和燃烧充分度两个方面完胜。

这个结果很让我吃惊。原本想着今年要是出行的话,一定是奔着压力酒精炉的方向。但是现在我倒是更愿意对烟囱酒精炉进行改进和完善,因为后者对于前者完胜啊

下面这个炉子就是网上鼎鼎大名的"蓝焰射手",这炉子的粉丝无数,对其美丽的火焰呕血不止。







下图是鬼佬的杰作


不可否认这些都是压力酒精炉的精品代表。但是...


但是对比一下烟囱酒精炉的火焰,似乎后者更有POWER.



压力酒精炉的燃料消耗比较快这是公认的。关键就在于如果烟囱炉的实际输出和压力炉一样甚至更高 的话,那压力酒精炉的存在就相当的尴尬了。

记得水电一开始也是从做压力酒精炉开始,像是加速器一号,二号...但是后来似乎完全使用更原始的开放式燃烧的酒精棉球了。不知道是不是水电已经做过这方面的测试,证实湍流的效率实际上比稳流差或者没有明显优势。

烟囱的图片改天拍一下,先文字描述一下。

烟囱炉的火焰稳定的燃烧之后,其形状如同一个冰淇淋甜筒,没有上面压力酒精炉的那种杂色,只能看到蓝色无论是火焰的哪个位置。zenseeker这哥们提到了一个事情,当你把锅压低到烟囱酒精炉的表面,烟囱炉会有一个很有趣的反应,冰淇淋甜筒会形成一个蓝色的底座,完全覆盖锅底。

至少直观上,肯定比压力炉和锅的工作方式要高效的多。

即便对于压力酒精炉还是有一些经验值得借鉴:

1. 压力炉越扁越好
2. 压力炉最好是做成直喷式的,最大程度的提高热效率
3. 底部预热是最节约燃料和有效的预热方式
4. 孔可以开大一些,同时孔的数量少一些更好,像"蓝焰射手"那么密集的小孔,甚至双排孔好看但是实际意义不大(创造的湍流太多,按照zenseeker这哥们的说法)
5. 压力炉和锅的配合很有学问,尝试调节锅底和炉面的距离,一定有一个最佳的高度。
6. 酒精炉都需要挡风板,必须的
7. 如果想做支架的话,建议别做那种直接放在炉子上的

待续...
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